Hozzávalók:

• 2 dl kefir,
• kk. porcukor,
• 2 kemény tojás sárgája,
• csipetnyi só,
• egy csokor összevagdalt snidling

A kefirt a villával összetört tojássárgával simára keverjük, és a többi hozzávalóval ízesítjük. Ha kefirmártással öntünk le valamilyen salátát, a maradék tojásfehérjét kockákra vágva a tetejére hinthetjük.