• 
  2 kg-os csuka
  1 kg savanyú káposzta
  10 dkg vöröshagyma
  6 dkg liszt
  1 dkg paprika
  8 dkg zsír
  3 dl tejföl
  só

A halat megtisztítjuk, fejét, farkát levágjuk, ezután 6 egyenlő részre vágjuk. A törzsdarabokat mélyen beirdaljuk. Fejét, farkát, valamint a belsőségeket a hagymával megfőzzük, majd áttörjük. Az így kapott lébe tesszük fel a káposztát főni. A haldarabokat megsózzuk, paprikás lisztben megforgatjuk, forró olajban kisütjük. Mikor a káposzta már puha, felét kiszedjük, beletesszük a sült haldarabokat, majd rá a kiszedett káposztát. A tetejét meglocsoljuk tejföllel és a sütőbe visszatéve 15 percig sütjük.