Marcipános tekercs

Hozzávalók 30 darabhoz:

• 10 dkg marcipánmassza
• 5 dkg ét tortabevonó
• 2 dkg vaj vagy margarin
• 8 dkg babapiskóta
• 3 dkg dió
• 2 ek rum
• 5 dkg vaj
• 2 ek kakaópor
• 5 dkg porcukor

 

Elkészítés:

A babapisktát és a diót megdaráljuk. A vajat a kakaóporral kikeverjük. Hozzáadjuk a darált babapiskótát és diót, a rummal megöntözzük, majd összedolgozzuk.

A marcipánmasszát átgyúrjuk, majd két lap – porcukorral egyenletesen meghintett - folpack között kinyújtjuk.

A marcipánt kb. 30 lapra vágjuk. Mindegyikre egy hengert formázunk a diós-rumos-vajas masszából, és becsomagoljuk a marcipánba.

Az ét tortabevonót felolvasztjuk. A marcipántekercsek végét a felolvasztott csokoládéba mártjuk, és hagyjuk megszilárdulni.