Grand Marnier szív

Hozzávalók 50 darabhoz:

A Grand Marnier krémhez:

• 20 dkg tej tortabevonó
• 9 dkg szelekre vágott vaj
• 2 dkg glükózszirup
• 6 cl Grand Marnier
• valamint:
• 5 dkg szív alakú üres bonbon
• tej tortabevonó
• kakaópor

 

A krémhez megolvasztjuk a tej tortabevnót. Belekeverjük a vajat, a glükózszirupot, majd a likőrt is. Nyomócsőbe töltjük, a bonbonokba nyomjuk, é a formát felrántjuk, hogy a töltelék egyenletes legyen. Egy éjszakán át dermedni hagyjuk, másnap tejcsokoládéval lezárjuk, és jól áthűtjük. Ha elkészült, megszórjuk kakaóporral, és kivesszük a formából.