Csokoládés-meggyes colettek

Hozzávalók 18-20 darabhoz:

• 110 g étcsokoládé
• 85 g tejcsokoládé vagy fehércsokoládé
• 2 ek olvasztott vaj
• 1 ek meggypálinka vagy brandy
• 60 ml sűrű tejszín
• 18-20 db likőrbe mártott cseresznye
• tejcsokoládéból készült csokoládéforgácsok a díszítéshez

 

Olvasszuk meg az étcsokoládét. Kenjünk ki egyenletesen 18-20 darab bonbonos papírkosárkát a megolvasztott csokoládéval, majd tegyük hűvös helyre a kosárkákat.

Olvasszuk meg a fehér csokoládét a vajjal. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a meggypálinkát és atejszínt. Tegyük hűvös helyre, amíg a krém megdermed.

Óvatosan szedjük le a papírkosárkát a csokoládéról. Tegyünk egy-egy szem cseresznyét a csokoládékosárkákba. Kanalazzuk a fehér csokoládékrémet kisméretű csillagfejes nyomócsővel ellátott nyomózsákba és nyomjuk a krémet a cseresznyékre. Díszítsük a colettek tetejét tejcsokoládéból készült csokoládéforgácsokkal.