25 dkg kockacukrot ledörzsölünk két narancs és egy citrom héján, ez lesz főzetünk alapeleme. Ehhez hozzáadunk egy késhegyni fahéjat, 1 dl rumot, 1 l vörös- és 1 l fehérbort. Mindezt alaposan felforraljuk, egy konyharuhán átszűrjük, hozzáadjuk a narancsok belsejét, amit előzőleg vékony kockákra vágtunk. Ha kihűlt, jégre teszzük és tálalás előtt felöntjük 1 l szódával, pezsgővel vagy habzóborral.