Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg csavart tészta (vagy kagyló, tollhegy, pillangó stb.)
1 csokor friss zsálya
1 fej hagyma
1 evőkanál olaj
2 konzerv darabolt paradicsom (400 g)
vagy friss paradicsom
1 teáskanál méz

Vizet forralunk a tésztafőzéshez. A zsályaleveleket lecsipkedjük a szárakról, megmossuk, és csíkokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk.
A tésztát a sóval ízesített vízben nem túl puhára főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük. Amíg fő a tészta felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk benne a hagymát, hozzáadjuk a zsályát, és megpirítjuk. Hozzáöntjük a paradicsomot a levével együtt, felforraljuk, és kevergetve 1-2 percig rotyogtatjuk. A mézzel, sóval, borssal ízesítjük. Azonnal összekeverjük a tésztával.