|
|
- 1 édeskömény
- olaj
- 20 dkg kelbimbó
- őrölt köménymag
- 20 dkg sárgarépa
- kakukkfű
- 20 dkg zeller
- só, bors, vegeta
- 10 dkg fehérrépa
- petrezselyem
- 40 dkg burgonya
- chilipor
- 1 póréhagyma
- 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma
A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk.Egy serpenyőben olajon megfonnyasztjuk a hagymát, pórét és az áttört fokhagymát.Hozzádjuk a zöldségeket, meghintjük köménymaggal, a kakukkfűvel, az ételízesítővel, ízlés szerint chiliporral, aláöntünk 1 dl vizet, majd fedő alatt, mérsékelt tűzön puhára pároljuk (30-35 perc). Ha túl sok levet eresztene, azt fedő nélkül elfőzzük. Az ételt utánsózzuk, borsozzuk, meghintjük a petrezselyemmel. A zöldségek összetételét idény szerint változtathatjuk, de a burgonyát ne hagyjuk el!
|
