Hozzávalók 1 lepényhez:

két közepes krumpli
1 evőkanál étkezési keményítő
só
bors
ételizesítő
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés: A nyers krumplit lereszelem, zúzott fokhagymával, sóval, borssal ízesítem. Hagyom, hogy engedjen egy kis levet (ez fogja össze a tojás helyett). Belekeverem a keményítőt, és nagyon forró serpenyőben minimál olajon (vagy akár olaj nélkül) lapos lepénnyé nyomkodom, mindkét oldalán jól átsütöm.