|
|
Párolt paradicsomos káposzta
- 1 kisebb fej káposzta
- pirospaprika
- 1 paradicsompüré vagy 2db igazi
- olivaolaj
- 1 zöldpaprika
- 1/2 deci vörösbor
- ízlés szerint só, bors, chili,
- örölt kömény
- 2-3 db közepes vöröshagyma
- étkezési keményítő
Az apróra vágott vöröshagymákat üvegesre pároljuk az olajon, aztán jöhet bele a felszeletelt paradicsom és paprika (jó kis lecsóalap lesz) majd pirospaprika és kevés víz. Ez eddig egy dögös kis pörkölt alap. Aztán jöhet bele a vékony csíkokra vágott káposzta na meg a fűszerek. Jól szétfőzzük, aztán beleöntjük a fél deci vörösbort (de ezt el is hagyhatja aki nem szereti a fanyar ízt) majd besűrítjük keményítővel. Aki nem 90 naposozik az dobjon bele az elején egy kis karikára vágott füstölt kolbászt és persze öncse nyakon jó kis tejfellel. (nem fogyózó férjek álma jó erősre készítve) Főtt krumplival tálaljuk
|
