Hozzávalók: 8 főtt tojás, 20 dkg juhtúró, 8 dkg vaj, tárkonylevél, gyömbér, 20 dkg póréhagyma, 1 tojássárgája, 2 dl tejföl, 10 dkg sajt, só.

A tojásokat megfőzzük, majd hosszában kettévágjuk. A juhtúrót áttörjük, és keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a vajat és az áttört tojássárgáját, gyömbérrel, apróra vágott tárkonylevéllel ízesítjük, megsózzuk, és alaposan összedolgozzuk. A póréhagymát karikára vágjuk, vajat hevítünk, és ebben a hagymát üvegesre pirítjuk. 1 tűzálló tál aljára elterítjük a hagymát, a főtt tojások fehérjét az elkészített töltelékkel megtöltjük, és a tojásokat a hagymára terítjük. A nyers tojássárgáját összekeverjük a tejföllel, és ezzel leöntjük a tojásokat. Megsütjük.