4 ek. margarin (nem sós), 1 ek citromlé, 1 ek petrezselyem, 40 dkg tonhalfilé, 1 ek olivaolaj.

Keverjük habosra a margarint a citromlével és a petrezselyemmel. Tegyük alufóliába és göngyöljük fel hengerré. Tegyük 1 órára hűtőszekrénybe. Kenjük meg a halat olivával és citromlével, így süsük mindkét oldalát 7-8 percig. Tegyük a fűszervajat a meleg halra, és sok salátával fogyasztandó.