A combot a csont mellett fevágom,kinyitom, sozom.Teflon serpenyőben mindkét oldalát megpiritom,3-4 gerezd fokhagymát dobok rá majd 3 dl sörrel felöntöm. Fedő alatt puhára párolom és ha kész , 1 pohár tejfölbe teszek 1 tojás sárgáját ezzel behabarom.Nagyon finom a sörtől pikáns izt kap. A családnak főtt krumplival, nekünk sok salátával.
